يعد الشوكولا من أكثر الأطعمة المحببة لدى الناس حول العالم، إلا أن الخبراء يؤكدون أن ليست كل أنواع الشوكولا متساوية من الناحية الصحية.
نوع الشوكولا المفيد للصحة
وفي هذا الإطار، كشف اختصاصي أمراض القلب الدكتور أوريليو روخاس أن نوعاً واحداً فقط يمكن اعتباره مفيداً للصحة، وهو الشوكولا الداكنة.
وأوضح الطبيب أن هذا النوع يتميز باحتوائه على مركبات طبيعية غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على مكافحة الجذور الحرة.
كما تسهم هذه المركبات في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتحسين وظائف الشرايين.
تناول الشوكولا باعتدال يخفض خطر أمراض القلب
واشارت الدراسات إلى أن تناول الشوكولا الداكنة باعتدال قد يساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
كذلك يمكن أن تلعب دوراً إيجابياً في المساعدة على تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول.
وهما من أبرز العوامل المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية.
الشوكولا يعزز انتاج اكسيد النتريك
وعزت جزء كبير من هذه الفوائد إلى قدرة الشوكولا الداكنة على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم.
وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية.
وشدد الدكتور روخاس على أن الإفراط في تناول الشوكولا قد يؤدي إلى نتائج عكسية بسبب احتوائها على السعرات الحرارية والدهون.
ونصح الخبراء بالاكتفاء بكمية معتدلة لا تتجاوز ١٠ غرامات يومياً للحصول على الفوائد المرجوة دون التأثير سلباً على الوزن.
ويبقى اختيار الشوكولا الداكنة ذات الجودة العالية ونسبة الكاكاو المرتفعة أفضل خيار للراغبين في الاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
